青春涩涩爱涩涩 泸州名小吃 特产 李姐姐良姜叶红糖黄粑（真空包装）
发布日期：2024-10-22 20:59 点击次数：59
名品：李姐姐良姜叶红糖黄粑（真空包装）青春涩涩爱涩涩
配料：大米 糯米 白糖 红糖 泉水
包料：良姜叶（黄粑叶）
每袋12个，每个重约40克
对于黄粑
黄粑糕是一种民间食物，也称黄粑。对于它的来历，还有一段别传故事：相传诸葛亮为自如蜀汉后方，率军真切发愤之地，其间在贵州赤水（紧临泸州）的一场斗争之前，正逢蜀军埋锅造饭、饭香汁浓之际。探子来报敌军已临阵，诸葛亮下令出击，那时碰巧燥热难耐之季，厨子军久等之下，遂将豆乳连同米饭一并置于锅内，为保其不变馊，又往炉内添加了些柴火。此役穷追敌军上百里，待蜀军回营时，这些食物已蒸了快两日，士兵饥饿难耐，争相而食。当众将士吃到嘴里时，才嗅觉此物不仅光芒黄润，何况滋味甘甜。于是当地的庶民纷繁效仿，从此“黄粑”便流传开去。
泸州黄粑先容
在泸州东谈主的餐桌上，简略少不了泸州黄粑糕和猪儿粑这两种小点心
“黄粑”是泸州具突出百年历史的传统小吃，被泸州市政府评为“名小吃”，它源于农村、城市家庭制作造成，是群众嗜好食物，在国内享有很高的声誉。 李姐姐黄粑集传统制作工艺长处，领受优质红糖，白糖，糯米，大米，自然植物黄粑叶自然独特的幽香精工制作。
尤其是弃取腹地后天不良的中药材---良姜叶（俗称黄粑叶）作原料，更具特色，常食工具有能清热润肺、滋阴补肾、解表散寒、开胃健脾、清肝明目、减肥去脂的作用。
本品不含任何色素、香精、防腐剂、任何面粉等。具有柔嫩糍糯、甜而不腻、幽香厚味的特色，是居家馈遗之佳品。 现主要有红糖黄粑、白糖黄粑、夹心黄粑、桂圆黄粑（常食工具有壮阳益气、补益心脾、养血安神的特色）、蜂蜜、黄粑等。 主料：糯米、大米
配料:白糖、红糖＜多样味的配料又不雷同＞
食用次第：蒸、煮、炸、微波烤
保质期：真空180天，开封后冷藏30天，常温下7天。
泸州黄粑光芒金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料弃取的是良姜叶，黄粑的香味恰是来自良姜叶内所含的芳醇油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风姿。
泸州黄粑和其它地区的黄粑的差别
除明晰泸州以外，贵州和宜宾也盛产黄粑，但只消泸州黄粑的风姿是Zui独特的，其它任何场合的黄粑齐作念不出这种滋味，原因等于泸州黄粑的包料，泸州黄粑独特的滋味就来自于这种良姜叶（泸州腹地齐叫黄粑叶），良姜叶的种类有许多，但只消在泸州独特的地舆位置和时事下助长的良姜叶才不错用来包黄粑，何况才有这种独特的滋味。而其它的场合的黄粑由于莫得这种良姜叶是以齐是弃取竹叶来包的。望望几张图片吧。
泸州独到的黄粑叶，齐助长在山林中，纯野生的，叶子很厚，养分丰富，滋味独特。由于姜类植物很是的里面特色和滋味，黄粑叶不长虫，不生病，无需用农药，是以泸州黄粑是隧谈的自然无玷污的绿色食物。
其它地址助长的良姜叶，叶子发黄，厚度也莫得泸州黄粑叶厚，何况莫得独特幽香味，是以不可用来包黄粑。贵州和宜宾地址的黄粑全是弃取竹叶来包的。
黄粑的服法
咱们卖出的黄粑齐是熟食，不错蒸热后平直吃，也不错切成片油炸来吃，还不错炒辣椒、炒回锅肉吃等多种服法。
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炒回锅肉吃
切成小块后油炸后吃。
泸州李姐姐黄粑的制作
李姐姐黄粑是弃取精选的大米和糯米加工而成，一齐弃取红糖或白砂糖看成甜料（许多劣质的黄粑弃取的是无机化融合：糖精），全东谈主工制作。不添加任何色素和防腐剂。是竟然的绿色食物。
全东谈主工包制
刚包好的簇新黄粑青春涩涩爱涩涩